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CURSOS DE COCINA
CON HERALDO Y LA ZAROLA

La Zarola y HERALDO han diseñado unos cursos de cocina exclusivos
para que hagas deliciosas recetas con los mejores ingredientes de Aragón.

19 de marzo - 11:00 h.

Arroces aragoneses

MENÚ

•  Arroz meloso de longaniza de Graus con tomate seco de Caspe y alioli de ajo negro

•  Risotto verde de borraja con teja de queso aragonés

•  Arroz con leche y tartar de piña al azafrán

10 de abril - 11:00 h.

Tapas aragonesas

MENÚ

•  Ravioli de queso crema y aceituna negra con confitura de tomate

•  Crema de cebolla dulce con jamón de Teruel y migas crujientes

•  Chupachups de Ternasco de Aragón con salsa de tomate y albahaca

•  Bacalao en tempura con mahonesa de azafrán

22 de abril - 11:00 h.

Cocina aragonesa actualizada

MENÚ

•  Crema de patata, borraja con veluoté de jamón y huevo a baja temperatura

•  Churrasquitos con cuscús de jengibre y pasas con salsa de almendras

•  Peras al vino blanco con azafrán, crumble y chantilly

14 de mayo - 11:00 h.

Arroces aragoneses

MENÚ

•  Arroz meloso de longaniza de Graus con tomate seco de Caspe y alioli de ajo negro

•  Risotto verde de borraja con teja de queso aragonés

•  Arroz con leche y tartar de piña al azafrán

20 de mayo - 11:00 h.

Postres con acento aragonés

MENÚ

•  Torrija brioche con vino moscatel y crema

•  Tartica fluida de queso Patamulo con coulis de orejones

•  Mil hojas de empanadico de calabaza

5 de junio - 11:00 h.

Tapas aragonesas

MENÚ

•  Ravioli de queso crema y aceituna negra con confitura de tomate

•  Crema de cebolla dulce con jamón de Teruel y migas crujientes

•  Chupachups de Ternasco de Aragón con salsa de tomate y albahaca

•  Bacalao en tempura con mahonesa de azafrán

19 de junio - 11:00 h.

Cocina aragonesa actualizada

MENÚ

•  Crema de patata, borraja con veluoté de jamón y huevo a baja temperatura

•  Churrasquitos con cuscús de jengibre y pasas con salsa de almendras

•  Peras al vino blanco con azafrán, crumble y chantilly

Precio por persona: 49€

Incluye curso, bebida y degustación. Plazas limitadas

La Zarola. Calle San Miguel, 35. Zaragoza

ORGANIZAN:

COLABORAN:

© HERALDO DE ARAGON EDITORA, S.L.U.
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